Tây Nguyên hai mùa cà phê, tôi đã từng nghe ai đó ví von một cách lạ lùng như vậy. Nhưng phải trải qua những ngày tháng 3 ngập tràn xuân sắc ở mảnh đất này, bạn mới có thể thấu hiểu được cái nghịch lý muôn đời ấy. Một sáng tinh mơ thức dậy, ngồi trầm tư bên chiếc phin cà phê chậm rãi nhỏ từng giọt, ngắm nghía cánh đồng hoa cà phê đung đưa trong gió, mới thấy được hết cái thi vị của cuộc đời. Có lẽ chính vì vậy mới tôi luyện nên những tâm hồn vừa gai góc vừa lãng mạn của những người con đại ngàn.
Nếu như hoa ban gợi nhớ tới Tây Bắc xa xôi, hoa đỗ quyên khiến con người ta liên tưởng tới đỉnh Fanxipan hùng vĩ, thì nhắc tới vùng đất cao nguyên phương Nam đầy nắng gió, người ta không thể không nhớ tới vẻ tinh khôi của những cánh đồng hoa cà phê bạt ngàn trong gió.
Cánh đồng hoa cà phê bạt ngàn trong gió – Ảnh: Ngọc Viên Nguyễn
Những cành hoa cà phê trắng muốt như tuyết đọng – Ảnh: Tropic7
Được nuôi dưỡng từ chính sự trù phú của mảnh đất bazan đầy màu mỡ, tuổi thơ của chúng tôi gắn liền với sắc trắng hoa cà phê. Còn nhớ những ngày bé thơ, tung tăng chạy nhảy trên những đồi hoa ngập tràn sắc trắng, đung đưa đôi vai hứng những giọt sương mai thấm đẫm vị ngọt của hoa cà phê. Con đường đến trường như cổ tích hơn, nên thơ hơn, cặp sách còn vương vít một chút vị ngọt nồng của hương hoa. Những kỷ niệm ấy có lẽ sẽ không thể nào phai trong trái tim những kẻ lãng du, suốt đời phiêu diêu trong những ký ức ngọt ngào của tuổi thơ.
Hoa cà phê và những người con của đại ngàn – Ảnh: BMTvn
Hương hoa cà phê vương vấn, đọng lại trên khắp cao nguyên phương Nam – Ảnh: Richard
Khi lớn lên rồi, dù bước chân đến những phương trời mới, nhưng mỗi dịp tháng ba về, trong lòng mỗi đứa trẻ ngày ấy lại rạo rực, đắm say. Say gì như say hoa cà phê, hay say cái tình người của mảnh đất cao nguyên phương Nam trù phú.
Tháng ba, mùa hoa cà phê rạo rực khắp phương Nam – Ảnh: Banmeboy
Say gì như say hoa cà phê trên cao nguyên phương nam – Ảnh: Andrewkjones
Xem thêm: Các khách sạn giá ưu đãi tại Lâm Đồng
Thật khó tưởng tượng ra rằng, những thân cây xù xì, những cành lá khẳng khiu ngày hôm trước, chỉ trong một khoảng thời gian ngắn ngủi, chuyển mình thành những mảnh vườn ngập tràn xuân sắc, như nàng lọ lem bỗng chốc hóa thân thành nàng công chúa xinh đẹp lạ kỳ.
Những thân cây xù xì, những cành lá khẳng khiu đang trẩy lộc – Ảnh: Blogspot
Những cây cà phê như nàng lọ lem bỗng chốc hóa thành nàng công chúa – Ảnh: Vietluhanh
Cái cuốn hút của những cánh đồng hoa cà phê nằm ở chỗ đó. Những người khách lần đầu đặt chân tới mảnh đất này có lẽ sẽ rất ngạc nhiên trước sự đổi thay tới mức thần kỳ ấy. Những nụ hoa bé xíu dưới tác động của những cơn mưa xuân phơn phớt, mời gọi nhau nở trắng rợp trời. Dưới nền trời trong xanh, những đóa hoa cà phê trắng muốt e ấp đón nắng mặt trời, tinh khiết, giản dị mà cũng tràn đầy niềm hứng khởi.
Mỗi độ tháng ba về, những rừng hoa cà phê tinh khôi như có một sức gọi mời mãnh liệt, thu hút những người khách thập phương. Đến mảnh đất này, tâm hồn con người như trở nên thư thái hơn, yên bình hơn. Rừng hoa cà phê bạt ngàn với hương thơm trong trẻo ấy quyến rũ lũ ong khắp nơi về vờn phấn, hút mật cho ra những giọt mật đặc sánh, ngọt ngào. Một bức tranh thiên nhiên hữu tình như một giọt nước chấm phá đầy thi vị cho khung cảnh hùng vĩ, bạt ngàn của núi rừng Tây Nguyên.
Cánh đồng hoa cà phê nở trắng rợp trời – Ảnh: Wikimedia
Mùa hoa cà phê, mùa ong mật – Ảnh: Thanhtusp
Xem thêm: Các khách sạn giá ưu đãi tại Đắk Lắk
Không chỉ vậy, mỗi cánh đồng hoa cà phê còn tượng trưng cho một vụ mùa bội thu. Hoa cà phê là một điểm đặc trưng trong đời sống cộng đồng của người dân cao nguyên một phần vì lợi ích kinh tế mà nó mang lại. Thử tượng tượng rằng, mỗi cánh hoa mỏng manh chứa đựng biết bao khát khao của người dân về một cuộc sống sung túc, ấm no, hạnh phúc hơn.
Mỗi cánh đồng hoa cà phê tượng trưng cho một vụ mùa bội thu – Ảnh: Wikimedia
Mỗi bông hoa chứa đựng khát khao hạnh phúc, ấm no của người dân nơi đây – Ảnh: Blogspot
Đến với mảnh đất này, du khách sẽ có cơ hội được tận hưởng văn hóa cà phê của người bản địa. Không mang cái nét vội vã của cà phê thành thị, mỗi phin cà phê nơi đây như chứa đựng cả tâm tư của người thưởng thức. Từng giọt từng giọt tí tách rơi, như sự chiêm nghiệm cuộc sống muôn màu ở từng cung bậc khác nhau. Lúc chậm rãi hồi tưởng về quá khứ xa xăm, lúc dồn dập như vội vã đuổi theo nhịp sống hiện đại. Có lẽ rằng, mỗi người với những tâm trạng khác nhau sẽ cảm nhận hương vị cà phê ở những trạng thái cảm xúc khác nhau.
Văn hóa cà phê trên cao nguyên phương nam – Ảnh: Phunuvagiadinh
Chiêm nghiệm sự đời bên ly cà phê ban mê – Ảnh: nhahangphoxanh
Mời nhau một ly cà phê từ lâu đã trở thành một điểm đặc trưng của người dân vùng đất này. Ngồi bên ly cà phê kể chuyện xưa chuyện nay, ngồi bên ly cà phê bàn chuyện làm ăn. Những nét đặc sắc ấy như ăn sâu vào tiềm thức mỗi con người.
Văn hóa cà phê buổi sáng ở Pleiku – Ảnh: Gstatic
Xem thêm: Các khách sạn giá ưu đãi tại Gia Lai
Hoa cà phê trắng muốt tạo nên những giọt cà phê đặc quánh, đắng nghét, đó là cái nghịch lý mà du khách sẽ cảm nhận mỗi khi ghé thăm cao nguyên phương Nam. Tình yêu cà phê, tình mến khách của người con đất bazan đã mang đến cho một phong vị khác biệt bức tranh thủy mặc hoang sơ mà tràn đầy thi vị.
Ngịch lý hoa cà phê trắng tạo nên những giọt cà phê đắng – Ảnh: Internet
Tình yêu cà phê mãnh liệt của người con đất bazan – Ảnh: Kay
Xem thêm: Các khách sạn tại Đồng Nai
Đã từ rất lâu rồi, khi nhắc tới hoa cà phê, người ta liên tưởng ngay đến những vùng đất bazan đặc trưng như Đăk Lăk, Lâm Đồng, Đồng Nai, Định Quán. Du khách ghé thăm một lần chắc hẳn sẽ không thể nào quên được khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, ngọt ngào và ngập tràn niềm yêu đời, yêu cuộc sống và yêu cà phê của nơi này.
Du khách lạc bước trong vườn hoa cà phê bạt ngàn – ẢNh: MPD
Hoa cà phê, tinh túy đất rừng phương Nam – Ảnh: Markymark5
Xem thêm: Các tour du lịch Lâm Đồng
“Tháng 3 mùa con ong đi lấy mật, mùa con voi xuống sông hút nước.
Mùa em đi phát rẫy làm nương.
Mùa anh vào rừng đặt bẫy cài chông”
Tháng 3 Tây Nguyên, những vùng quê đất níu chân người, như ân tình sâu đậm của những cô gái núi rừng ngập tràn nhựa sống, xinh đẹp bên những rừng hoa cà phê tinh khôi, e ấp.
Gumi – Kinhnghiemditour.vn
Nội dung bài viết thuộc bản quyền của Kinhnghiemditour (Không bao gồm hình ảnh). Mọi sao chép cần ghi rõ nguồn, tên tác giả, nhiếp ảnh gia cùng với liên kết về nội dung tương ứng tại Kinhnghiemditour..
