Những món tráng miệng ngon nhất thế giới bạn nên thưởng thức

Các món tráng miệng mát lạnh hoàn hảo cho mỗi ngày nắng nóng và kể cả mùa đông, thú vui ăn đồ đông lạnh cũng khiến nhiều người hứng thú. Để mang đến cho bạn một hương vị đơn thuần của sự đa dạng tuyệt vời của các món tráng miệng ngon nhất thế giới, chuyến đi văn hóa lần này sẽ đưa bạn đến những góc trời ẩm thực toàn cầu đầy mê hoặc.

Những tráng miệng nhất thế giới bạn nên thưởng thức

 

Chè Halo – Halo, Philippines

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-10Chè Halo – Halo, Philippines

Trong văn hóa ẩm thực đường phố của đất nước Philippines nói chung và thủ đô hoa lệ Manilia nói riêng, có nhiều sắc màu được hội tụ để tạo ra những điều kì diệu. Chẳng kể đến những món ăn mặn độc đáo, mà ngay cả các dư vị ngọt ngào từ món tráng miệng cùng làm thực khách “say mê quên lối về”. Và trong số những món ăn ngọt ngào đó, có một món chè được “hợp xướng” đầy màu sắc, tạo nên bản phối rực rỡ hấp dẫn mọi “đôi mắt thèm thuồng”.

Chính những người định cư Nhật Bản đã giới thiệu một phiên bản ca món tráng miệng này được gọi là kakigori đến Philippines vào thế kỷ 19. Để có được một món chè thú vị như thế, người ta trộn lẫn tất cả các nguyên liệu. Nào là khoai sấy, khô dừa, chuối, đậu đỏ,… và thật nhiều những hương vị khác đến từ nhiều loại trái cây tươi ngon. Một chút, từng tý, lại tạo ra dư vị mới. Cuối cùng là phủ lên trên một lớp đá bào nhuyễn, sữa và đặc biệt nhất là một viên kem mát lạnh, béo ngậy thật thơm. Xanh, đỏ, tím, vàng,… cứ thế món ăn này tạo ra một bữa tiệc màu sắc rực rỡ.

Ở Philippines, món tráng miệng ngon nhất thế giới này thường được sử dụng để giải nhiệt hoặc… “quyến rũ” thực khách vì sự đa sắc màu. Bởi thế chỉ cần đến đất nước này, tìm tới những quán ăn đường phố hoặc các khu chợ nổi tiếng là bạn đã có thể thưởng thức đệ nhất của các loại chè ngay rồi.

Açaí na tigela, Brazil

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-1Açaí na tigela, Brazil

 

Açaí na tigela đến từ Brazil làm từ quả của cây cọ Açaí đông lạnh cùng với một số loại quả khác. Trái cây cọ này phát triển sâu trong rừng nhiệt đới Amazon và đã được sử dụng như một loại lương thực giàu calo cho cộng đồng địa phương trong hàng trăm năm (thường ăn với cơm). Nó đã đưa Brazil để nghiền nó thành bột màu tím, phủ lên trên bằng granola và chuối và phục vụ cho bữa sáng. 

Ở các thành phố lớn của Brazil, các loại quả mọng được mua đông lạnh, vì các nhà cung cấp cần giữ cho chúng tươi trong suốt hành trình dài vận chuyển từ rừng rậm về. Khi được pha trộn, các loại quả mọng đá có một sự nhất quán mượt mà, khó quên.

Những người ở São Paulo nên đến Açaí Mooca , một quán ăn vặt đầy màu sắc với một bát cổ điển ngon và bổ dưỡng..

Coupe Colonel, Pháp

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-2Coupe Colonel, Pháp

 

Món tráng miệng ngon nhất thế giới này chỉ dành cho người lớn tuổi bởi một phần tráng miệng được chế biến bằng cách đổ một ít rượu vodka vào kem chanh. Đó là một niềm vui đơn giản mà phổ biến trong các phòng ăn từ Bỉ đến Argentina, với mối quan hệ chặt chẽ với Pháp. Áp phích sau chiến tranh cho thấy Coupe Colonel được thưởng thức tốt nhất với một điếu thuốc Nga, gợi ý về mối liên hệ của nó với sự nuông chiều của xã hội.

Đắm mình trong một trong những món này sau khi thưởng thức bữa ăn thịnh soạn tại Le Coupe-Chou ở Paris.

Bastani sonnati, Iran

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-3Bastani sonnati, Iran

 

Iran được coi là nơi sản sinh ra các món tráng miệng đông lạnh, nhưng họ đã không phát triển phiên bản riêng của thứ mà chúng ta gọi là kem cho đến những năm 1920. Sự đột phá của doanh nhân địa phương Akhbar Mashti là một cú hích mà công thức của ông đã trở thành tiêu chuẩn cho món tráng miệng này.

Nguồn cung cấp nghệ tây dồi dào của Iran mang đến cho bastani sonnati màu vàng rực rỡ. Trên thực tế, món tráng miệng này chứa rất nhiều chất béo tự nhiên: nước hoa hồng, quả hồ trăn, sữa cừu và một loại bột làm từ hoa lan hoang dã mang lại sự đồng nhất hoàn hảo – tất cả đều góp phần tạo nên hương vị riêng biệt và miệng mềm mượt. 
Bạn có thể ghé thăm gian hàng Akhbar Mashti Bastani ban đầu ở Tehran, một quán ăn nhỏ trên bức tường gần Quảng trường Tajrish, hiện đang được điều hành bởi con trai của Akhbar.

Patbingsu, Hàn Quốc

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-4Patbingsu, Hàn Quốc

 

Nhiều người Hàn Quốc chia sẻ nỗi nhớ thời thơ ấu của việc bị lùn bởi đống đá bào khổng lồ, sữa đặc và loại topping thiết yếu nhất: đậu đỏ. Những cây họ đậu này được ninh trong nước đường trong nhiều giờ để đạt được độ mịn tối ưu, tạo ra sự tương phản thú vị của kết cấu. Patbingsu thường được trang trí bằng tteok (bánh gạo) và một loại bột hạt mịn gọi là misugaru. 

Ngày nay, món tráng miệng này đã trở thành một món tráng miệng ngon nhất thế giới, bữa tiệc nhỏ cho vị giác.Nếu hương vị phô mai mè hoặc xoài đen không theo ý thích của bạn, Mealtop có một số món patbingsu truyền thống tốt nhất ở Seoul.

Chuối chẻ, Hoa Kỳ

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-9Chuối chẻ, Hoa Kỳ

 

 

Trái chuối phải được cắt làm đôi theo chiều dọc, phủ lớp kem sô cô la, dâu tây và vani được đặt ở giữa – sau đó được làm khô với sô cô la, dâu tây và xi-rô dứa, tương ứng. Nó được phủ kem tươi, rắc hạt và quả anh đào hết sức quan trọng.

Raspados, Mexico

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-8Raspados, Mexico

 

Raspados – Đây là món giải nhiệt được người dân Mexico yêu thích. Một cốc đá bào mát lạnh phủ đầy các loại sốt hoa quả khác nhau sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho thực khách sau khi nếm thử các món ăn cay nóng.

Trẻ em chạy ra ngoài lớp học để lấy những cốc đá bào được ngâm trong xi-rô, trong các hương vị như me, chamoy (muối và dưa muối ume với ớt) và rompope (eggnog Mexico). Cha mẹ có thể thoải mái khi biết những thứ này được làm bằng các thành phần thực, với một số phiên bản thậm chí còn xếp cả trái cây tươi lên trên – mặc dù việc thêm sữa đặc thường làm mất tác dụng tốt của trái cây.

Raspado là tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là ‘cào’, biểu thị khối băng lớn, rắn mà các nhà cung cấp đã cạo sạch bằng cách sử dụng muỗng. Đừng rời Mexico City mà không đặt hàng từ Eskimo-oz y Raspados Sonia cho phiên bản trái cây nồng nàn của nó. 

Granita di Caffe con Panna, Ý

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-5Granita di Caffe con Panna, Ý

 

Một trong những niềm đam mê nhất là Granita di Caffe con Panna của Rome. Espresso mạnh được thêm vào đá nghiền và khuấy mạnh. Granita này sau đó được múc vào một chiếc cốc với một khối kem khổng lồ phủ lên trên. Các kết cấu nên hơi thô, cho các tinh thể băng có thời gian để tan chảy trong miệng của bạn.

Spaghetti Eis, Đức

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-6Spaghetti Eis, Đức

 

Món tráng miệng ngon nhất thế giới và cũng mới lạ này tìm thấy nguồn gốc của nó vào những năm 1960 Mannheim, Đức, nơi đầu bếp người Ý Dario Fontanella vắt kem vani qua máy cắt khoai tây, tạo ra những sợi có hình dạng của mì pasta. Kể từ đó, bánh eiscafes của đất nước đã cho ra ‘mì’ của riêng họ trong nước sốt dâu tây, bên trên là sô cô la trắng mới xay ‘parmesan’ để thêm phần tinh tế. 

Làm một chuyến du lịch Berlin của bạn tại Eis Lanzarno, nơi mì Spaghetti Eis đã được làm bằng máy đặc biệt từ những năm 1970. Nó tan rất nhanh, rất rất nhanh đó.

Kulfi, Ấn Độ

 

nhung-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-ban-nen-thu-7Kulfi, Ấn Độ

 

Ở Ấn Độ có một loại kem ngon nhất thế giới. Theo truyền thống, kulfi là kết quả của thời gian và sự kiên nhẫn, được tạo ra bằng cách đun sôi sữa, đường và hương liệu trong khoảng bốn giờ và khuấy liên tục để đảm bảo nó không bị dính. Có thể thêm caramen hỗn hợp để tạo vị ngọt đậm đà. 

 

Tác giả: Duy Quý
Đam mêm du lịch và trải nghiệm khám phá cuộc sống.

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *