LẨU MẮM

Lẩu mắm – Ảnh: Sưu tầm
Xem thêm: Các tour du lịch giá tốt tại Hồ Chí Minh
Mắm cá linh, cá sặt sau khi nấu, lọc bỏ xương, lấy nước. Cho tỏi băm, sả, ớt vào nồi đảo lên cho vàng đều, cho thịt ba dọi vào xào thơm, tiếp tục đổ nước mắm vào, nấu sôi lên, nêm một ít đường, bột ngọt. Để mùi mắm dịu, ngọt tự nhiên, nên lấy một nắm sả đập dập bỏ vào nấu. Tiếp theo, bạn cho cá vào trần để nồi nước mắm có vị ngọt, rồi vớt ra dĩa, tiếp tục bỏ cà tím, khổ qua (cắt miếng vừa ăn). Cuối cùng tất cả nguyên liệu vừa làm xong ra một cái lẩu, để lửa liu riu.


BÚN MẮM

Bún mắm – Ảnh: Sưu tầm
Xem thêm: Các khách sạn giá rẻ tại Hồ Chí Minh

Leave a Reply
View Comments